INGREDIENTES:
- 2 tazas 500ml jugo de manzana
- 1 1/2 taza 336 g azúcar granulada
- 1 taza 250 ml aceite
- 1 cda 15 g canela
- 3/4 cdta 4g clavos de olor
- 1 cdta nuez moscada
- 1 taza 140g pasas
- 1 1/2 taza 225g manzanas peladas, sin corazón, desmenuzadas
- 4 tazas 450g harina de pastel
- 2 cdtas 10g polvo de hornear
Cocer a fuego medio el jugo de manzana, el azúcar, el aceite, las especias, las pasas y las manzanas, por 5 minutos. Quitar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Incorporar la harina, el polvo de hornear y las nueces. Mezclar muy bien. Poner en un molde de budín, engrasado y enharinado, de 10" x 4" (25 x 10 cm). hornear por 1 1/2 horas en un horno precalentado a 350° F (180°C). Dejar enfriar por 15 minutos antes de poner en una parrilla de enfriamiento.
Receta tomada del libro Cocina simplemente deliciosa de Ron Kalenuik
11 comentarios:
Yo hago una tarta igual pero sin manzana, la voy a probar así. Me imagino que queda super bien.
Muy buena receta!
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Me complique un poco, la primera vez no me sali muy bien pero la segunda si. Gracias.
que rico que se ve este budín, y además es sencillo de preparar, gracias por compartir las recetas.
Con lo que me gustan éstas cosas, mañana mismo la voy a hacer!!!
Que cosa rica para comer ahora a la tarde con un rico cafecito calentito, me fascinan y ya me antojé, seguro que mañana los hago.
Se ve muy bueno, me llamó la atención que no lleve huevos, voy a probar hacerla porque soy alérgica al huevo.
Estoy pensando en hacerlo para Navidad, como para hacer algo distinto a lo de todos los años.
Me gusta mucho la manzana y siempre busco recetas en las que las pueda usar.
Se los recomiendo para la hora del té.
Muy bueno para las meriendas con el café.
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