martes, 15 de julio de 2008

Como preparar un pastel de zanahoria


INGREDIENTES:
4 Huevos
una taza de azúcar granulada
una taza de Aceite Vegetal
dos tazas de harina
una y media cucharadita de polvo para hornear
una cucharadita de sal
dos cucharaditas de canela molida
dos tazas de zanahoria rallada
una y media tazas de manzanas peladas, y ralladas (sin semilla)
una taza de pasas
una taza de almendras en rodajas

PREPARACIÓN:

En un recipiente grande batir los huevos hasta que esten espumosos. Agregar el azúcar, batiendo hasta que la mezcla este liviana. Agregar lentamente el aceite.
en otro recipiente revolver la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Agregar a la mezcla de los huevos. Agregar revolviendo las zanahorias, las manzanas, las pasas y las nueces.
pre-calentar el horno a 180 grados C.
Poner la mezcla en un molde de 22.5 cm y hornear de una hora y media a dos horas. o estar chechando insertando un palillo de dientes y hasta que este salga seco.
Enfriar en el molde por 10-15 minutos antes de sacar. Sacarlo del molde y enfriar completamente. Cubrir con la Escarcha de Queso crema (receta anterior)

9 comentarios:

Bingo dijo...

Ademas de ser un pastel sumamente nutritivo, es delicioso! Uyyy se le hace a una la boca agua!! = )

Anónimo dijo...

esta noche lo hare!!!!!!!!! aunque me falta esa de la escarcha de queso

proteccion solar para deportistas dijo...

que rico, además que es una receta muy saludable, y una buena forma de comer zanahorarias.

elivictorin dijo...

hola soy ely ya hice este dlicioso pastel y me quedo fabuloso felicite a mi hija que cumplio 15 años con este pastel despues se hara su fiesta mientras nos comimos este pastel

centralitas barcelona dijo...

Nunca probé un pastel de zanahorias, veré de hacerlo a ver que tal queda!!

Como preparar postres dijo...

Me ha encantado la receta y la verdad es que es bastante facil y rapida de preparar. Un saludo!!!

experiencia siglo 21 dijo...

Muy rica!, la hice y me quedó muy buena, además buscaba este tipo de recetas para poder comer cosas rica y saludables.

Fin de año dijo...

Un pastel muy delicioso por lo que se observa, probare esta receta este fin de semana espero poder tener buenos resultados en la preparación.

Alejandro Betancourt dijo...

Este mismo fin de semana me voy a poner a hacerla, me parece que debe quedar muy buena, una vez probé con naranjas, pero no la mezcla de zanahorias y manzanas.

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