INGRENDIENTES:
*Media taza de leche evaporada
*2 cucharadas de miel de abeja
*3 cucharadas de vinagre de manzana
*un cuarto de taza de aceite
*1 diente de ajo
*sal y pimienta
*50 g de almendras sin piel
*1 cuarto de lechuga orejona
*1 cuarto de lechuga italiana
*200 g de hojas de espinacas
*2 mandarinas (los gajos)
*75 g de uvas rojas sin semilla
*75 g de uvas verdes sin semilla
PREPARACIÓN
1.-En un tazón, disolver completamente la miel en la leche evaporada, hasta que se unan por completo. Licuar el vinagre de manzana, el aceite, el ajo y la leche endulzada. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar todo lo anterior.
2.-Cortar las almendras en láminas delgadas, calentar un sartén, agregarlas y tostarlas ligeramente. Reservar.
3.-Trocear con las manos las lechugas, acomodar en una ensaladera, agregar las hojas de espinaca, los gajos de mandarina, las uvas y las almendras. Servir con el aderezo.
Nota: Sumerge las almendras dos minutos en agua caliente para retirar la piel.
Receta tomada de TVnotas
martes, 15 de julio de 2008
Ensalada exótica
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8 comentarios:
La presentacion es genial, solo verlo ya se te hace agua la boca!
Que rico, para aprovechar ahora que estoy a dieta!!
Una propuesta excelente, cargada de micronutrientes y con un aporte de calorías moderado. Muy buena aportación!
Me encantó la idea para incluirla a mi dieta ya que me he cansado de las comidas tipicas que te dan para no subir de peso.
me gustan estas ensaladas originales, pero en este caso tengo una duda porque no sé lo que es la leche evaporada.
En casa hicimos esta ensalada sin la leche evaporada y quedó riquísima lo mismo.
muy fresca y rica.
Muy completa y rica, se las recomiendo!
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